酒中日記

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「 特選純吟 飛露喜   萩の焼蒲鉾     09.06.10  水  」




         飛露喜 特選純米吟醸 4合瓶

         福島・会津の 廣木酒造の酒

   
2年前から発売されている飛露喜の初の4合瓶、デザインからして 醸し人九平次の
ようにレストランや国際線の機内での採用狙いの感じがします
味わいは香り抑え目で、よく熟成された旨い味わいです、常温で旨く飲めます
少し燗をすると穏やかな旨みが口腔に広がります

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ノルウエー産の冷凍鯖、小形でも脂の乗りは良い、安くてうまい常備品
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名古屋の東、守山と尾張旭の境にある、名古屋のこだわりの豆腐の開発者である
宇作 の豆腐、しょうゆ無しの味を味わう
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いただきものの山口・萩の焼蒲鉾、でんぷん等の添加物のない上品な魚の味がする
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久しぶりのキリンラガーの苦みが懐かしい
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by aonami24 | 2009-06-10 20:45 | 酒・肴 | Comments(0)