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酒中日記

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「 鷹勇・強力 純米吟醸 鰯刺身 どろめ   09.05.07  木  」



       鷹勇強力 純米吟醸

         鳥取の酒  大谷酒造 H14BYの熟成酒
         熱めの燗がベストか?

         エビス との相性は良い
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         真鰯・ マイワシの刺身
         鮮度が勝負 何とかいけた
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         生しらす(どろめ)
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         平凡なの唐揚
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         ポテトサラダ
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by aonami24 | 2009-05-07 21:43 | 酒・肴 | Comments(4)
Commented by まき子 at 2009-05-10 21:31 x
この鷹勇強力は!
大谷さんへ、今年の2月に遊びに行った際に、同い年の蔵人くんが、
手土産に持たせてくれたものでもあります。
どうでしょか!
私はどうしても贔屓目に見てしまうのですが、普通に飲んでる方々の感想も聞いてみたいです♪
Commented by aonami24 at 2009-05-11 04:13
まき子 さんへ
ご近所の酒屋さんが鷹勇をおいていますので、時々買いますが
H14BYとは知らず買い求め、後で気がつきました。
通常なら古酒に分類される年数ですが、知らずに飲めばひね香もなく
熟成された味わいの中に吟醸香も微かに感じられ、見事な酒です。
燗で飲むのが、すべての味わいを伝えてくれますが、冷も良いです。
最初に飲んだ感想を、2009.2.10の酒中日記に記しています。
Commented by Balleta(Ajinci) at 2009-06-15 09:15 x
パートナーのAjinciと「お気楽、味のほどしらず」を行っているBalletaと申します(私は、専ら、撮影&編集担当で、Ajinciが記事立案、コメントのお応えをしています)。

「竹鶴(諸々)」がきっかけで、「鷹勇 山卸廃止酛仕込み 山廃純米(H17BY)」につながり、そのキレのよさ&すっきり+気品+深い旨みが、気に入っています。最新記事でも、日本酒&某酒房についてUPしています。Ajinci共々、どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
Commented by aonami24 at 2009-06-16 18:54
Balleta(Ajinci)さんへ
はじめまして、ご訪問ありがとうございます。
年金暮らし8年目の老人のパソコン勉強がてらの酒の記録です。
メモ代わりですので、お見苦しいですが。
鷹勇 はご近所の酒屋さんにありますので、時々買います。
燗が美味しい丈夫な酒です。
これからもよろしくお願いします。
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