栃木の小さな蔵元 仙 禽 仙禽酒造
家の近くの酒屋さんが 栃木の小さな 若い兄弟で営む蔵の
酒・・・・・・ 仙禽・せんきん 扱うようになった
楽しみが増えた
先ずは 一番基本の酒を買い求めてきた
精米歩合 80% なので複雑な色んな味がする
濃縮ミルク、熟したメロン、木の実・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
嫌な味は外されている
つるリ とした舌触りも堪らなく美味しい
肉(豚)じゃが
海老(黒虎) と 玉葱 の カレ-風味炒め
むき枝豆(冷凍)
サンフランシスコ(桑港)製の 地ビ-ルの苦味が
海老の・・・・・・・・とは良く合いました
仙禽 は骨太な頑丈な強い味を持つ酒なので
肴なしでも行ける、又どんな味にも負けない、肴を選ばない?