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酒中日記

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「 ご馳走さまでした  牡蠣 鰻 刺身色々  08.11.21 金 」




       今年の春に後期高齢者に分類された先輩のお宅へ
       お邪魔して、ご馳走になりました
       お刺身と鰻 以外は奥様の手料理
       ご夫婦の年齢差は16歳、50歳で奥さんを亡くされて10年
       60歳の時に娘さんお二人も既に結婚されていたので
       aonami が 44歳の女性を紹介して、めでたく再婚、女性は初婚
       以来15年周囲が年齢差を心配する中で、良い家庭を作られた
       今も年に数回ゴルフや酒席のお付き合いを続けています

       ご主人とは仕事上の付き合いから始まり40年丁度のお付き合い
       私と反対の名古屋の東部にお住まい、この日のお刺身と鰻は
       私も良く知るお住まいの近くの、魚屋さんからのもの   
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       マグロ は本マグロではなく和歌山・勝浦辺りに揚がる キハダマグロの中トロ
       鯛 赤貝 ヤリイカ は三河湾、伊勢湾で毎日獲れている
       手長海老・アカザ海老も三河湾の中心の幡豆・蒲郡の沖辺りのものが・・・・・
       カンパチの小ぶりなものを、この地方では シオと呼ぶ これも伊勢湾で・・・・
       帆立 は 北 だよね
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        うなぎ は間違いなく三河一色産、養鰻池から揚げて十分井戸水で
             晒してあるので、身のしまりは良い、目方が減るので
             晒しを十分しない業者もいる
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        鱧(はも)の皮と胡瓜の酢の物
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        小松菜の胡麻風味お浸し・・・・・少々、ラ-油入り
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        ブロッコリー と チ-ズ(ヤギのチ-ズ) のサラダ
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         ベ-コン と 菜の花の炒め物
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         牡蠣 の 牡蠣油(オィスターソ-ス)炒め
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          ムシャムシャと鱧の皮の酢の物を食らう
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           3人で 赤ワイン2本、ビ-ル、焼酎 を鱈腹 チャンポン
           久しぶりの レバー が打ち震えるような 呑み様でした





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Miles Davis(tp) の演奏で

          milestones


by aonami24 | 2008-11-21 19:19 | 酒・肴 | Comments(2)
Commented by chiroru-pu at 2008-11-22 09:54
私も打ち震えるように拝見しました。
うなぎでズキュン。牡蠣でバキュン。満身創痍です。
Commented by aonami24 at 2008-11-22 13:56
chiroru-pu さんへ

話が弾んで,すすめられると、ついつい杯が重なります。
年を考えないといけない今日この頃ですが、心地よい酔い心地が
背中を押して、杯が空きます。
うなぎも冬はより脂が乗り、美味しくなります。
牡蠣も元気が出ます。
世知辛い浮世、何んだかんだと言いながら、生きるより道はなし。
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