鳥取にも
東洋美人という銘柄の酒があつたと記憶していますが、今はどうでしょう?
鳥取から津山に向かう因美線に乗り、八頭郡に入って直ぐの辺りと記憶?
現在、
<東洋美人>と言えばこの
山口の澄川酒造場の酒の事のようです。
香り、甘味、酸味共にバランスよく飲める旨い酒のようです。
同じ山田錦で、同じ精米歩合でつくっても、作り手の違いにより差、違いが出る
日本酒は面白い。TVコマーシャルを流す大手メ-カーの山田錦50%精米歩合の
酒とこの<東洋美人>辺りと比べると酒質の違いに驚きです。
最近、評論家の
宮崎哲弥氏が某大手酒造メーカーのTVコマーシャルにでて
美味しい美味しいと叫んでいるが、彼の主張する食や環境に対する考えからすると
あのコマーシャル出演は如何な物かと思う。尼崎出身の日本酒と食に慧眼を持つ
勝谷誠彦氏にでも指導を受けたらどうかと思う。
野菜だけかと思っていましたが竹輪が一輪はいっていました。
野菜スープは野菜のみです。汁物で酒を飲む? 若い頃は考えたことがなかった。
今は汁を飲みながら、酒(汁)を飲む美味しさが少し楽しい。