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酒中日記

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「 天然の平目 福井・東尋坊辺りの    07.10.21 」

     福井と石川の県境の福井の東尋坊に近い三国港近くで
     買い求めた 平目を片身頂戴しました。
     秋のど真ん中、真冬の寒平目とはいかないが、程よい脂の乗り。
     数切れを醤油もワサビもつけずに噛み締めた。 
     平目自身の旨みが口の中に拡がる。
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      酒の肴には何もつけなくても良いかも?
      ご飯のおかずにはワサビと醤油が欲しい。
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      縁側も養殖ものの縁側と違い、脂の臭みは皆無で、美味しさだけ。
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      又デジカメの調子が悪いようだ。お同じ条件でAUTO撮影しても
      色調が揃わない。
by aonami24 | 2007-10-21 16:14 | 酒・肴 | Comments(0)
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