酒中日記

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「 あおやぎ(姫貝)の干物  2012.04.24   火   」







   三河湾の宝石・宝物    アオヤギの干物   を 頂戴した 

買うと高い 姫貝の干物 ともいうんだ


    串あさり も 良いね  

    串あさり 色々   


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by aonami24 | 2012-04-24 15:50 | 酒・肴 | Comments(2)
Commented by osashin-chiroru at 2012-04-24 17:45
貝好きの私には垂涎物の画像。しかも4連チャン(笑)
いいなあ。

ちょっと甘めな感じですか?
Commented by aonami24 at 2012-04-24 21:06
osashin-chiroru さんへ

アサリの串にも 以前コメントコメント頂きました
見た目も美しい 更に乾すとミイラ状態になり 永久保存できそうな感じになります。

苦味とアミノ酸の旨味が充満 塩は甘めに仕上げてあります。
この時期 知多半島に旅すれば あちこちおで 干している風景に出会えます