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酒中日記

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「 藤平 純米吟醸 蔵本本店  2011.11.23  水・祝    」

 





 愛媛・西条の蔵本屋本店の酒     藤平 純米吟醸   H22BY



 使  用  米: 松山三井         精米歩合: 50%
 日 本 酒 度: +4            酸  度: 1.4     
アルコール度: 16.3%




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  同じ蔵の  行光 純米酒  と同じ精米歩合 同じ原料米で こちらは純米吟醸
  味わいは確かに純米吟醸 
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                            水引き(クマエビ)の茹でたて
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   アオヤギ(目切り)                   師崎・大井の赤ナマコ
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   つくね芋の磯辺揚げ
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    出来の悪い つくね芋 今年の夏は腰痛が激しく  手入れが出来なかった
    無農薬 無肥料のツクネ薯の一部 もう少し出来の良いのもある
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by aonami24 | 2011-11-23 16:51 | 酒・肴 | Comments(0)
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