酒中日記

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「 豊国 純米 ひやおろし    2011.11.20   日    」

 



        福島 会津坂下の酒    豊国   純米 ひやおろし 生原酒



         使用  米: 夢の香          精米歩合: 60%
         日本酒度: + 4     酸 度: 1.4      アルコール度数: 17度
         
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 初めての酒  常温で飲む 開栓したてなのか 生酒風の香りとチクチク感がある ふくよかで良い
 酸味は隠れている 2~3日経過して 燗して飲めば 旨味と共に軽い酸味が出てきそうな感じ
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   おまけの一皿
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by aonami24 | 2011-11-20 15:59 | 酒・肴 | Comments(2)
Commented by masaru at 2011-11-21 21:54 x
毎日 楽しみに 早起きして 覗いてます、三河住まいなんですけど
柳橋に ええもんが 集まってるってるんですね、時々 地元の魚市場に行くとき 参考にさせて頂いてます。明日は 初河豚 今年は高い!
Commented by aonami24 at 2011-11-23 14:22
masaruさんへ

お久しぶりです!
三河湾に面する港町では、都会に出てこない美味しい小魚が沢山あります。
冬場にとれる 目光の刺身はハゼより脂があり 美味しい!
今は愛知(三河)のフグはブランドになりつつある?
島で一泊 フグでの忘年会の企画は良いですね。