酒中日記

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「 鷹勇 鳥姫 純米酒   2011.09.27   火   」





 杉錦・義侠・鷹勇・るみ子の酒・・・ を買う近所の酒屋さんで 試飲の残りを頂戴した


        鷹勇 鳥姫  純米酒  H22By




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by aonami24 | 2011-09-27 20:37 | 酒・肴 | Comments(2)
Commented by horaboya at 2011-09-29 12:00 x
「鳥姫」は原料米の名前でしたか。
新しく開発したお米でしょうかね?
ハンドブックには出ていません(^^ゞ
Commented by aonami24 at 2011-09-29 17:00
horaboya さんへ

地元の最近の銘柄何でしょうね。
常温では酸味が感じられず 鷹勇にしては少し物足りない感じでしたが
燗をするとをすると 酸味が出てきて らしくなりました

そうですか ハンドブックに出てないほど 新しい品種何ですか
弁天娘 も この米で何年か前から出しているようです。
鷹勇 は今年(H22BY)が初めてと聞きました