酒中日記

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「 鉄砲隊 純米吟醸     2011.08.01    月     」


  和歌山・吉村商店の酒    鉄砲隊 純米吟醸  瓶囲い火入れ  H19BY




特に表示してないが 原酒だと思う この 鉄砲隊シリーズ は全て原酒だと聞いた覚えがある
H19BY で4回目の夏を迎えているので 色合いもよく 熟成も進んでいる
この季節の常温で飲んでみると 微かに吟醸香を残しながら 切れのよい酸とともに シャープな旨みが
感じられる やはり燗が愉しみだが 面倒なので ついつい常温で飲んでしまう
 
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夏のスルメイカ 小さいが柔らかい                     庭の胡瓜はやはり瑞々しい
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by aonami24 | 2011-08-01 14:17 | 酒・肴 | Comments(0)