愛知県佐屋町の純米酒の優等生 義侠 五百万石特別純米
精 米 歩 合 : 60%
使 用 米 : 五百万石
アルコール度数: 14 ~ 15度未満
町村合併で 海部郡佐屋町は愛西市日置町となる、慣れるまで100年かかる。 この義侠は私に取り
純米酒の標準酒の一つ、精米歩合とアルコール度数の具合で食中酒として、辛口で程よい酸味が肉
にも魚にも合う。常温、燗、冷やす といずれでも好みにすればよい。私は常温が多い。色も山吹色。
お値段もほど良い価格。
尾張地方で 一六ささげ といわれる長さが六〇センチ以上になる夏の豆、豆は小さく柔かい莢を食べる。
夏の大切な郷土野菜、他の地方では見かけない。淡い味わい、それが一六の意味か。ささげ は おさげ の意味か?
裏庭の胡瓜はこれで終わり、今年は調子悪い。もう一度苗を植えるか思案中?
手羽元 と 竹輪のカレー揚げ、ラッキョは欠かせない。
何故か エチゴビール 泡立ち、切れは悪いが無濾過で味わい∐深い。