酒中日記

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「妙の華 英・はなぶさ 特別純米 H18BY 2010.06.16  水   」









                     裏庭の茄子 初収穫

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三重県伊賀の森喜酒造場の 妙の華 英・はやぶさ 特別純米 H18BY

                                  以前に飲んだ時  
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   大須中公設・カネ正 で求めた三河湾・梶島のアサリ   タップリの身入り
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   初物は 焼茄子で 甘い
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   三河若鶏 の から揚げ
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by aonami24 | 2010-06-16 18:38 | 酒・肴 | Comments(2)
Commented by horaboya at 2010-06-17 09:32 x
平成18酒造年度産(平成19年3月)というのは、平成19年の3月に造ったお酒という意味でしょうか。
で、製造年月が「08.1.」は、瓶詰めが2008年1月ということ?

搾ったあと約1年寝かして瓶詰めし、さらに2年間瓶貯蔵した酒ってことでしょうか(^^?

良い色なんですが、グラス(コップ)が妙にかわいいヽ(^O^)
Commented by aonami24 at 2010-06-17 11:54
近所の酒屋で購入したものです。
H18年に仕込んだもので、H19年の3月に上槽したものだと思います。
製造年月は瓶詰めのデーターかと思います。
酒屋さんに2008年に入荷して保冷庫に入れてあった物のようです。
2008年2月19日のブログに同じものがUPしています。
判り易く言うと 売れ残りでしょうか?
この後、燗で呑みましたが よりGOODでした。
良くしまつた旨み酸味のバランスがこの日の私の体にマッチしました。