酒中日記

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「 奇妙な取り合わせ で パスタ   2014.05.10    土     」






    5月7日 水曜日のお昼     八田の居酒屋  でランチ





 このお店は 和風の惣菜を肴に ビール 日本酒 焼酎 を飲むことも イタリアンな前菜 や煮込み料理

 パスタ を 肴にワインを飲むこともできる 特にワインは 市価1,000円位のものを フルボトルで

 2,000円で飲ませてくれる ただし私は未だ夜は一度も訪れたことはない カウンター越しに店内を

 一望できる小さな店です 自前の3階建ての建物の一階での営業 家賃が気にならない?






  ランチは 和風も イタリアンも 800円 
 
  この日のイタリアンは画像の前菜に ルッコラ エンドウ豆 生ハム ベーコンのスパゲッティ パン


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酒はワインではなく 日本酒の燗酒一合・ 小左衛門の特別純米  
                       燗が醒めても美味しい酸味が効いている

by aonami24 | 2014-05-10 10:09 | お昼 | Comments(0)

「 小左衛門 お披露目会     2014.05,07    水     」

   




      5月3日 土曜日・憲法記念日   小左衛門 お披露目会  



午前中の老人会の行事が 早く終わり 天気も良いので  瑞浪の小左衛門 の蔵内で開催されている

お披露目会に行くことにした 4年ぶりだ  お披露目会の後は瑞浪駅前の 加登屋のあんかけカツ丼 

 ることにしようと算段





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  駅のベンチのカバー 地元高校生の作品
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     蔵元自家製の漬物
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     ひじきのキッシュ サクサクと美味でした
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     20杯 × 30ml = 600ml 飲みました 大盛りもありましたので 満足満足 
    試飲券の番号が二つ連続しているのは 蔵元お薦めの温度でダブル60ccを燗していただきました

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   さてさて 美酒と軽いおつまみで 活性化した胃袋を抱えて 瑞浪駅前まで歩いてくると この看板emoticon-0106-crying.gif
   只今中休み中 午後4時からの営業らしい 4時までは待てない 一時間もある
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     この電車で 帰りました
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      駅の売店で タカラカンチュ-ハイ と プレモル マス寿し 天むす風おにぎり
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by aonami24 | 2014-05-07 21:54 | 酒・肴 | Comments(0)

「 男3人のランチ    2014.04.18    金     」







 3月の最後の土曜日 町内の同級生3人で お昼を頂く この私を含めた3人は6年前に

2年間町内会の役員を務めた仲です 月に一度程 こうした機会を愉しんでいます 私を除いた二人は

自営業で 1人は今も現役 後のひとりは息子さんに任せて 時々手伝いながら 家庭菜園を楽しんでいる

地下鉄東山線の終点の南に位置する私の住む辺りは 地下鉄で名古屋駅に10分 あおなみ線で7分の

所にありながら 昔からの村の営みが残されている 8つの町内会があるのですが ソレの連合体で 

連合町内会を構成し 盆踊り 二つの神社のお守 昔の村の火葬場の跡地の駐車場の管理をしている 

名古屋市の場合は小学校の校区ごとに区政協力委員会が町内会の上部団体として構成されているが 

連合町内会はそれとは独立しているが 単位町内会の役員が兼務している 2年の任期で連続して就任

はしないのが原則で 70歳が上限と内規を決めている 過去の特定の人による長期の役員継続の弊害を

なくして 少しでも多くの人に就任してもらい 旧村の自治を理解してもらうためです 現在では1200世帯 

4000人強で構成されている 




 前置きが長くなりましたが この日の場所は JR関西線の八田駅の北側の居酒屋さん 和風の惣菜と

オリ-ブオイルの匂いのする イタリア風の料理が混在した 面白いお店 です

私は スパゲティーを 他の二人は和風の定食 共に800円(税込) 私とY君は日本酒の燗酒(小左ェ門・

特別純米)を注文 少し物足りないので フルボトル2,000円のスペイン赤ワインも追加 共に7割は私が

飲んでしまいましたが





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by aonami24 | 2014-04-18 10:47 | お昼 | Comments(0)

「 飛騨自慢 鬼殺し 純米原酒     2014.02.05    水     」










   岐阜・高山の酒  飛騨自慢 鬼殺し 純米原酒



  精米歩合: 58%  アルコール度数: 19.9度  日本酒度: +10  酸度1.9  アミノ酸: 1.9
          58                15.6           + 3      1.4         1.2




 高山の観光客にも有名な 飛騨自慢 鬼殺し ですが 今日の酒はその純米原酒版 昔から同じラベルで

 本醸造 が出ていて お土産にも買われていました 上記のカラ-がそちらのスぺックです

 元々 辛口でスッキリとして 飲みやすいタイプでしたが 些か旨味に欠けていましたが このタイプでは

 辛口度合いがUPして 旨味も増えて味わいが膨らみました 酸味は数字程は感じません この季節なら

 常温で氷でも浮かべて飲めば 度数も丁度具合よくなります


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   薄揚げと 角麩 の煮つけ 卸山葵を添えれば 美しい一品になる
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by aonami24 | 2014-02-05 16:03 | 酒・肴 | Comments(2)

「 竹雀 おりがらみ 純米     2013.08.28    水     」







           竹雀 純米 おりがらみ    岐阜・揖斐郡池田町 大塚酒造  


   精米歩合: 60%    酵母:協会7号  日本酒度: +6    酸度: 1.7
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    町内の同級生 Y君の農協役員の旅行土産 ママカリの酢漬け 国産のママカリ
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by aonami24 | 2013-08-28 16:46 | 酒・肴 | Comments(0)

「 小左衛門 純米 播州山田錦   2013.07.18    木     」





     小左衛門  純米六割五分 播州山田錦 平成23BY 火入れ



 精米歩合65%  アルコール度 15%  日本酒度 +4  酸度 1.7  火入れ  




 常温で美味しく飲める 2年寝かせてあるので 角が取れ 柔らかい 旨味酸味もバランス良い
 燗をすれば 更に味の輪郭が深まりそうだ  
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   サントリー プレミアム モルツの癖が更に好ましくなる
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   季節外れの 天然ブリの・冷凍
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           19日・金曜日は炎天下のゴルフ 今はやりの 熱中症に気―付けないと
by aonami24 | 2013-07-19 01:51 | 酒・肴 | Comments(0)

「 まぐろ 小柱 たこ 竹雀    2013.06.12    水     」




           大須中公設・カネ正 で マグロ  小柱を求めて酒の肴に


  本マグロ・生 の 赤身 酸味が酒に合う
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  青柳の柱 天ぷらにすると濃厚な味わいになる
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   師崎の蛸  大きくぶつきりに  
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  ビールは最近常連のエーデルピルス  酒は西濃・池田町の   竹雀・純米吟醸  
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大塚酒造の若い6代目が造る 新ブランド・竹雀 香り控えめに味わいを楽しめる酒 まだまだ個性はないが 
これから造りが深まるのを楽しみましょう
by aonami24 | 2013-06-12 12:32 | 酒・肴 | Comments(0)

「 小左衛門 純米六割五分 播州山田錦     2013.03.18    月     」








    小左衛門 純米六割五分 播州山田錦  H22BY




3月14日・木曜 日間賀島の  <シラス釜揚げ> を一箱(1キロ)頂戴した日に飲んだ 熟成が進んだ

小左衛門 H22BYを 25年1月にビン詰めしたもの 小左衛門の酸味のきいた強い味わいを 柔らかい

シラスが緩和してくれる シラスが酒で酒が肴のような役柄でした ほぼ御飯茶碗一杯のシラスを釜揚げの

薄い塩味だけで賞味できた?


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   酵母は7号酵母 
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 葱はご近所のY君がくれた 抜きたての柔らかい葱 塩味だけでこのシーズン最後の甘い旨さを堪能
by aonami24 | 2013-03-18 09:54 | 酒・肴 | Comments(2)

「 手造り純米 小左衛門 平成20BY       2012.06.13    水     」

     








 岐阜・瑞浪の 中島醸造 の純米酒   小左衛門  H20BY



小左衛門を飲み始めるとと瑞浪駅前の 加登屋のあんかけかつ丼 がホップアップ



    これくらいの熟成 加水ではあるがまったり旨い 2500円は手頃だ
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   琥珀色の良い色 17度位の室温で飲む 枯れ過ぎず 程良い熟成 ひね香はない
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   牛7 豚3 の ツクネ・・・・ 所謂ハンバーグ
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   弱小商店?のケチャップ トマトの匂いがする
by aonami24 | 2012-06-13 10:36 | 酒・肴 | Comments(2)

「 小左衛門 純米酒 美郷錦 直汲       2011.12.24   土    」 




  岐阜・瑞浪 中島醸造の 
小左衛門 純米酒 美郷錦 直汲 平成21BY 8号酵母 


                                去年飲んだのは・・・・・・・・・・

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濃厚な旨味 癖のある味 酸味のおいしさ 常温で飲んだ 燗をすれば更に味が拡がる
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大根・人参・蓮根・油揚の煮あえ                   豆腐汁
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マグロ味噌                             青梗菜のジャコ炒め
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鶏もも肉のニンニク漬け磯辺揚げ
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by aonami24 | 2011-12-25 06:03 | 酒・肴 | Comments(0)