酒中日記

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カテゴリ:酒・肴( 1198 )

「 頂きもののどぶろく    2017.7.11  火曜日   }







        夏に飲む どぶろく 美味しい



町内のI君からの頂き物。
長野県飯田市で造られるどぶろく、1年中特区の免許で造られている。
季節で味わいが違う特産品。
本来の醗酵食品・飲料(種類)
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by aonami24 | 2017-07-11 22:53 | 酒・肴 | Comments(0)

「 今年のつくね芋 色々    2016.11.4   金    」











                         今年も収穫 つくね芋





    ささやかな裏庭で採れたつくね芋。採れたてはあくも無く扱いやすい。

    すりおろして油で揚げる磯辺揚げ、そのままフライパンで焼くお焼で食べた。


     http://aonami24.exblog.jp/12353978/

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by aonami24 | 2016-11-04 16:12 | 酒・肴 | Comments(0)

「 宇宙芋 収獲まじか    2016.10.30  日     」







           宇宙芋・エア―ポテト・ジャンボムカゴ?





  春先に近くに住む同級生のY君に苗を一本貰い、裏庭に植えておいた<宇宙芋>が

  そろそろ食べられる程に成長した。

  先日ゴルフボールとテニスボールの中間くらいの大きさのものを収穫して食べた。

  ヌルヌルで皮をむくのは大変ですが、味わいはジャガイモを緻密にしたような食感で

  薄く切り油で焼いて食べた。今度収穫した時は天ぷらか、すりおろして磯辺揚げにしてみようと思う。

http://ameblo.jp/maroo-maro/entry-11842592072.html


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by aonami24 | 2016-10-30 16:19 | 酒・肴 | Comments(0)

「 新味覚・桑名  夏の餃子  2016.8.20   土    」

         




   桑名 新味覚

新味覚

    名古屋も暑い日が続いています。屋外に出るのも最小限にしている。

    学区の老人会の事務的な所用が多く、頭は使わないが時間と労力とパソコンのプリンターの

    インクは消耗する。そんなこんなで8月はゴルフはワンラウンドも出来ていない。

    泣けてくる。ゴルフするのが最大の運動だと言うのに。

    リオ五輪で日本の士気を盛り上げてくれている若い選手の皆さんは御苦労さまです。

    そんな中、お馴染みの桑名・新味覚へ出かけた。

    何時もの慣れた道中、慣れた飲み物、料理は餃子のみ、極めてシンプル。枯れている。


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餃子四皿、酒二本、ビール大瓶二本 何時ものペース
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帰路は快速・みえで名古屋駅経由、あおなみ線で帰宅、合計乗車時間30分弱、
乗換・徒歩時間入れて合計45分。
交通費は往復700円、あおなみ線は敬老パスで無料。
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by aonami24 | 2016-08-20 21:11 | 酒・肴 | Comments(2)

「 亀齢 大吟醸    2016.6.21    火     」





           亀 齢  大吟醸・39



 頂きものの日本酒。

 4月の初めに送られてきた。

 平成27年の2月に75歳で亡くなられたゴルフ友・酒友・餃子友?のTさんの奥さんからでした。
 
 亡くなられて一周忌も過ぎて、少しさびしい今日この頃のお気持ちが、添えられた手紙に記されていました。

 亡くなる一ヶ月前まで16年間、

 同じゴルフ場のメンバーとしてゴルフ、酒を OさんSさん ともども楽しんで来た仲間でした。

 特にTさんと、 Oさん、そして私の3人は夫々が状況は違うが、

 先の戦争で父親が戦死したと言う共通項がありました。しかも、

 満洲・シベリアという同じおまけまでついて。

 この頂いた<亀齢・きれい>はTさんの奥さんの親族が経営されている酒蔵で、

 信州・上田の駅近くにある年間100石程度作るだけの蔵です。

 300年近くの歴史がある所ですが、現在は跡取りの女性が杜氏をされています。

 Tさん を偲びながら、2日で空けました。

 大吟醸らしく、綺麗(亀齢?)で香り高い酒でした。食中酒ではなく、冷して楽しむ酒です。

 氷を入れて、ウィルキンソンで割ると面白く飲める?




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by aonami24 | 2016-06-21 08:47 | 酒・肴 | Comments(2)

「 酒肴 小浜の小鯛ささ漬  2016.6.19   日       」

     






              父の日

 関東に住む娘から送られてきた 世の中、今日は<父の日>といらしい。 消費効果は多少あるんだろう。

 裏庭の夏野菜を添えれば、酒肴の一品になる。 値頃な贈答品の様だ。自分からはなかなか買わない。

 鮮魚を購入して、作りたくなる。


                 小鯛ささ漬
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↑ ↓  小鰺の笹漬
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by aonami24 | 2016-06-19 14:57 | 酒・肴 | Comments(2)

「 東海プレモルクラブ 総会  2015.08.31   月   」

 

号外



11ヶ月ブリの更新、生きています。 飲んでます。

2015.8.29 土曜日 AM11時00分~ PM2時00分

東海プレモルクラブの2015年の総会に出てきました。

2012年から始まり昨年で3年、最初から、何とかプレモリストの仲間に入り、

3年間の活動をしました。

今年の4年目も何とかぎりぎりの活動でグランドプレモリストになり、

招待されました。もう卒業です。4年間有難うございました。

皆さん若い人ばかりで、74歳の私は最高齢のグループかと思います。

4年前は120人くらいいましたが、4年間残ったのは22人でした。

この4年間 年に一度の総会では、サントリーのプレモルを何種類も

無料で飲ませていただき、美味しい料理も頂き有難う。


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by aonami24 | 2015-09-01 09:45 | 酒・肴 | Comments(4)

「 厚切りロースかつ       2014.09.30    火     」









        9月30日・火曜日 今日の昼は無性に とんかつ が食べたくなり 

自宅から自転車で5分の隣学区のお店に出かけた 初訪問の店 操業20年 ご夫婦で営む小さな店 

しかし 厚切りとんかつは大きい 肉質も良い 揚げ加減も ビール大瓶1本・キリン 

日本酒・沢の鶴1本(この組み合わせは桑名の新味覚・餃子と同じ) 

このロースかつ本当に大きい 身長180体重102キロの私が驚く



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by aonami24 | 2014-10-01 03:36 | 酒・肴 | Comments(10)

「  鷹勇 ひやおろし      2014.09.10     水     」



          久しぶりの   鷹勇  
   ひやおろし



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by aonami24 | 2014-09-10 20:42 | 酒・肴 | Comments(0)

「 8月の酒 休肝日なしで細々と ②    2014.09.08   月     」  

  







 菊鷹 純米 火入れ  

      
2年程前から造られ始めた 愛知・稲沢のお酒 旧木曽路へ続く街道筋の小さな酒造店

      まだまだこれから 造りこまれる酒 只今は少量を試行誤作している最中 ? 

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by aonami24 | 2014-09-08 10:31 | 酒・肴 | Comments(0)