土曜日の7時頃の名古屋駅近くの
柳橋中央市場
近くの浜からの担ぎ屋(今は車で)が市場の建物沿いの道路際に
店を開いている、近海の魚介類が中心
錦通り北側にあるアーケード
このアーケードのすぐ西にある西柳公園は路上生活者の人たちへの
ボランティアの人達による炊き出しの拠点でもあります
市場のどこからでも世界のトヨタのビル・ミッドランドスクエアは見られる
右の建物の中に屋号のない?食堂がある
三河湾のハモと鯵、左にとらふぐ(天然)も見える
元気の良い ハモ
そろそろ味の落ちてくる ヒラメ でかい!
平貝 高級寿司ネタ
赤メバル と 目光・メヒカリ
モンゴイカ
平貝と佐久島の島アサリ
神島辺りの瀬付き?の金線入りの黄金サバ
新潟でなくてもとれる ノドグロ
アスファルトに転がされたスズキ、タイ、ハモ
一回りして、安い メヒカリ と 野菜を買い 食堂に入り ビールを
我が家から此処まで自転車で25分、45分位市場の中を歩いて
朝の8時前に飲む モーニングビール?はきわめて旨い
!
鳥貝の酢味噌 量が多い
!
料理屋の料理と違い見栄えはしないが、質量は豊富
!
サワラの煮付け 柔らかく美味しい
大振りで鮮度よく、身が弾けて飛び出ている
筍のナメタケ煮
心月
はて?何所でしょう