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酒中日記

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「 讃岐うどん  素朴な食は慣れないとダメ   08.10.14 日 」


       この日は車で一人で用足しに外出、午後も珍しく素面で人に会う約束
       簡単なお昼をと、一年くらい前に家から車で2~3分の、松葉公園北西角に
       出来た 〇亀製麺・・・・・という 所謂讃岐うどんスタイルの店に初めて入る
       11時半から1時頃までは広い駐車場も満員、店に入りきらない人が10人程
       外に並んでいる
       1時半頃で、駐車は何とかできたが、店内は一見満席状態!
       注文は<とろたま・並380円>、カウンタ-でトレイに受け取り
       そのまま、ライス、天麩羅類の前でお好みをトッピング
       レジで支払いをして、好みの量の葱とお茶をコ-ナ-でとり、空席を見つけ着席

       ● とろたま(温泉玉子+とろろ)380円
       ● 天麩羅( キス イカ )    200円
       ● 稲荷すし            100円
                         計 680円

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        安いか 高いか ?   旨いか 不味いか ? 微妙な所で・・・・・・・・・・・・・
        店内でうどんを打ち、茹でて、供している
        天麩羅も店内で揚げて、並べてある
        葱と天カスはセルフでフリ-
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        讃岐うどんを食べなれていない aonami は唯食べるのみ
        食感は気に入らない、讃岐うどんがこうなのか、この店がこうなのか?
        空腹を満たすには、これで十分でしたが

        本場の讃岐うどん を知らないから致し方ない
        このお店、神戸に本社を置く外食チェ-ンの一店舗
        讃岐風であって、讃岐ではないのかもしれない
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        天麩羅も キスは軽く上手に揚げてある
        イカは食感のみイカ、大きなタルイカのスライスかもしれない
        稲荷の味は記憶の彼方に・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



       ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

       スエ-デンの民謡
       Dear Old Stockholm  をジャズ風に・・・・・・・<合歓の里ジャズバンド?>









 
by aonami24 | 2008-10-14 09:58 | お昼 | Comments(0)
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