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酒中日記

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「 亀齢・辛口純米・八拾  秋刀魚      08.09.19 」

       台風13号は名古屋地方を通過 
    被害無し 秋茄子に恵みの雨をくれた
    午後11時頃
       

       広島県東広島市西条の 亀齢酒造のこの銘柄とても強靭で旨い酒です
       飲む人に媚びる事のない堂々とした酒
       精米歩合:80% の純米酒ですが、並みの酒であれば多少糠臭が残る
       この酒は其れが全て米の旨さに止揚されている
           原料米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 中生新千本
           原材料・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 米・米麹
           精米歩合・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 80 %
           アルコ-ル分・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 17 % ~ 18 %
           杜氏      西垣昌弘 
       常温 冷 燗  何れでも個性的な味を出してくれる
       日本酒を飲みつけない人には 強烈過ぎるかもしれない
       この スペックで 1.8L 1,750円 は年金暮らしには有り難い !

       すこぶる技の有る 杜氏 蔵である
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       焼き茄子の生姜醤油              
                毎日々続きます・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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        生姜の甘酢漬け らっきょ            
                    毎日飽きずに食べてます
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         もやしのお浸し 胡麻油風味
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          オクラのカツオ味
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       秋刀魚・さんま もこの時期 
          一匹 100円前後美味しくて食べ頃

by aonami24 | 2008-09-19 22:53 | 酒・肴 | Comments(2)
Commented by nadanosizuku at 2008-09-20 00:28
プッシュされてますね♪飲んでみたいなぁ
おもしろそうだ。
いい酒をだす酒蔵は、本醸や普通酒クラスの酒まで裏切らないと思います。旨いです。ん~ パワフルな酒の匂いがこちらまで‥
いつ見てもそちらのガリくん、美味しそうです♪
―味覚の秋、到来ですね。
◆台風被害、無事で何よりです。こんばんは☆
Commented by aonami24 at 2008-09-20 17:34
nadanosizukuさんへ
この酒はもう一升瓶で5本飲んでますが、飲みあきません。
何時までも作り続けて欲しいです。
最近の米騒動とも関係ない、地元の飯米で造る酒のようです。
肉料理や中華にも負けない酒だと思います。
酒の味がのる季節です。飲みすぎに注意です!

台風はこの地方は海上を通り過ぎていきました。
14号がどうなることかと?
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