酒中日記

aonami24.exblog.jp
ブログトップ | ログイン

「つくね芋(南荒子産)の磯部揚.醸し人九平次  07.11.09」

    秋深まる つくね芋
d0094543_21473817.jpg

   今年もご近所の町内会役員仲間の同級生Y君から、自家栽培のつくね芋を頂戴する
   CO2一杯の名古屋市内の名古屋駅から、あおなみ線で9分の所でもこんな立派な
   つくね芋が出来ます、ヤマノイモ科の一種だそうです
   暖かいところが好きな芋で冷蔵庫に入れるのは厳禁
   蛋白質豊富な滋養豊な芋です
d0094543_21498100.jpg

   亀の子束子で丁寧に洗い、皮付きのまますりおろしてもよいのですが
   とりあえず、こんな風に剥いてみる、緻密な肉質が伺える
d0094543_21502139.jpg

   本日の酒は相変らず<醸し人九平次・雄町>、
   磯辺揚げ で頂きました、ビールにも日本酒にも合う
d0094543_21514675.jpg

   少し控えないといけないと思いつつ、沢山食べてしまいました
d0094543_21554957.jpg

   お腹にも優しいつくね芋、翌日の朝のお腹の具合はとても良い
by aonami24 | 2007-11-09 22:03 | 酒・肴 | Comments(0)