酒中日記

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「 京加茂 閉店 日本料理 おぎ原 開店     2013.06.23    日     」

   







    昨年の6月1日から閉店している   2012.6.1 金曜日
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 京料理・京加茂  は我が家から自転車で10分以内の所にある評判の良い和食の店で 中川区のJR・近鉄・市営地下鉄八田駅近くの京料理を売り物にする店でした 突然の閉店はお値打ちのお昼のランチを楽しむご近所さんには青天の霹靂でした 夜の部の常連のお客さんの一部や仕入れ先の方は情報を共有していたようです 一年後の新装開店を楽しみにしていたご近所さんは最近店頭に張り出された新規開店の張り紙に 
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如何理解するか当惑気味です 7月下旬に中川区一の日本料理の店を目指すとの<日本料理 おぎ原>を開店するとの内容です 私はご近所とは言え20数年前の開店間も無い頃に団体で飲食し 閉店の半年前の酒の会に参加した2回だけのエントリーですので お店の内容に関して彼是言う言葉はありませんが ご近所の主婦の方は週1回はランチする人も含め 再開店を楽しみにしておられました 仕入れ先等から断片的に聞こえてくる情報によると 京加茂のオーナーシェフは中区の丸の内3丁目の中日病院前の3階建てのビルを改装して 7月25日開店ということで 夜の部の優良顧客は承知して見えるようです 八田の京加茂の後はどなたが <日本料理 おぎ原>をやられるのか? でしたが 私の推測では京加茂さんが マグロを仕入れていた  <まぐろや> さんの社長が荻原さんという方ですので この方が初めての料理店を経営されるのかと <まぐろや>さんは名古屋の 柳橋市場   日比野の場外  蒲郡・ラグーナ でマグロの卸小売をされています 私の仮説 推測ですので的外れかもしれませんが?



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2013.06.28・金

  上記 <まぐろや>さんの社長は 萩原(はぎわら)さんと言うそうです。
  謹んで訂正します。 私の早とちりは削除しないで、恥はそのまま晒しておきます。
  従いまして八田の京加茂の後に出来る<おぎ原>は京加茂のオーナーの店なのか
  別の方の経営になるかは、情報の少ない私には不明です。


  http://toro.maguroya.com/?eid=1432699#comments




<追加>  日本料理 おぎ原  名古屋駅西の則武にある フードコンサルタント業の方が経営
現在何処かにある店ではないようです 新規開店 オーナーか社員か判りませんが 荻原さんという方が
責任者の方だそうです 大須万松寺<和食 万松>でも足跡がある人のようです 楽しみにしていましょう

by aonami24 | 2013-06-23 20:41 | 町内色々 | Comments(4)
Commented by horaboya at 2013-06-25 14:45 x
旨い酒も置いてくれると良いですね。
Commented by aonami24 at 2013-06-25 15:57
horaboya さんへ

今日は、尾張地方は梅雨の合い間で気温も低く、
湿度も軽く日本酒飲むには、丁度よい感じです。

馴染みやすく、程良い酒を置いてくれて、お値打ちがいいです。
中川区一番とか 日本料理というのが両面で気になります。
今時にしては、閉店も開店も 両方のポスターが情報が少なすぎます。
特に開店の方は今現在営業中の店ではないので・・・・・・・・
Commented by ええd at 2014-08-24 23:53 x
残念ながら・・・て感じですね。いまいち。
Commented by aonami24 at 2014-08-25 08:39
ええd さんへ

現在まで、新規開店から1年を越しましたが、外食が少ない私は未だ
行くことはありません。
男女共に、おしゃべりしながらランチを平日するには
一回転少々のようで、いいようです。
土日の昼は混むようです。
この手の店は夜のお客が、飲んで食べてくれないと商売にならないのではないでしょうか。