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酒中日記

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「 鷹勇 純米しぼり立て    2012.01.17   火    」

     






      無濾過 の 旨味 と 新酒・生酒 の 爽やか感で

                   飲みすぎる 

                              アルコール度 17% ~ 18%
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by aonami24 | 2012-01-18 00:04 | 酒・肴 | Comments(2)
Commented by horaboya at 2012-01-18 10:38 x
やっぱ山田錦60%なら、無濾過ですよね(^^!
濾過するとキレイになり過ぎちゃう感じがしますね。

最近《鷹勇》は呑んでませんが・・・(^_^;)
Commented by aonami24 at 2012-01-19 06:38
horaboya さんへ

これで 濾過してあると 並みの初絞りと言うことですが。
無濾過ですと 何となく搾りたての初々しさが味わえました。
私も久しぶりの<鷹勇>でした。
少し前に 杜氏さんが変わったようですね。
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