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酒中日記

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「 杉錦 畦っ蔵 維新 原酒        2011.12.08    木    」



      


         静岡・藤枝の酒    杉錦 畦っ蔵 維新 原酒

             平成21BY    平成23年10月瓶詰


  昨年どこかで飲んだ時は 杉錦にしては薄い と 感じたが 今年は17.7度の原酒と言うことで
  酸度・2.4 も 十分で美味しく頂きましたが EM農法と言うのはよく解らん
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by aonami24 | 2011-12-08 04:52 | 酒・肴 | Comments(4)
Commented by horaboya at 2011-12-08 10:51 x
http://air.ap.teacup.com/mahler/2014.html
これ↑の原酒という事でしょうかね?
原酒の方がぐっと良さそうですね。

EM農法は「トンデモ農法」で、困ったものです(-_-;)
応援している沼津の蔵元の父親は、これがらみで逮捕されました(>_<)
http://air.ap.teacup.com/mahler/1979.html
Commented by aonami24 at 2011-12-09 03:42
horaboya さんへ

そのようですね。
共に2009BYのようですので。
2010BYは仕込んでいないのですかね?

EM農法はビジネス?
あまり評判は良くないですね。
Commented by horaboya at 2011-12-09 11:49 x
一年限りのものでしょうね。

EM農法は結局はビジネスということでしょうね。
無農薬とか有機農法にこだわる人はトンデモ話にひっかり易いから気を付けて欲しいものです。
Commented by aonami24 at 2011-12-10 10:57
horaboya さんへ

スパーや酒のディスカウント店で 無添加の清酒(日本酒)と言うのが
時々あります。良く見ると 酸味料・糖類無添加の アル添の酒だっりします(笑)
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